茭白烧肉

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茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

茭白烧肉的用料

猪肉(五花肉,腿肉,臀肉) 茭白
姜 老抽
生抽 料酒
盐 糖

茭白烧肉的做法

茭白烧肉的做法图解1

步骤1

茭白去皮洗净切滚刀块
茭白烧肉的做法图解2

步骤2

猪肉洗净沥干水分,切2-3CM厚片,用刀面拍松后切块,炒锅烧热,放入肉块,姜,翻炒变色,转小火煸炒出油
茭白烧肉的做法图解3

步骤3

转中火,放料酒,老抽翻炒上色
茭白烧肉的做法图解4

步骤4

放入茭白翻炒
茭白烧肉的做法图解5

步骤5

加水与食材持平,大火烧开,转中火焖煮20分钟左右
茭白烧肉的做法图解6

步骤6

放生抽,糖,适量盐翻炒,大火收汁即可
茭白烧肉的做法图解7

步骤7

香喷喷~~~

茭白烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-18

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载
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