板栗烧鸡翅

精品
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鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材,乘着现在大小超市都有板栗卖,价格也不贵,哈哈,赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧,绝对的美味好吃。 用红烧的方法做的板栗烧鸡翅,烧好后板栗粉糯香甜,鸡翅香味扑鼻,肉质细嫩,口感鲜美哦。。。。。。

食材清单

鸡翅 10个 板栗 16个
料酒 冰糖
八角 花椒
生抽 老抽

烹饪步骤

板栗烧鸡翅的做法图解1

步骤1

把蒜切半,姜切片,葱切断。
板栗烧鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅一切二。
板栗烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中放水,水开后放入鸡翅焯水,捞出淋干水分备用。
板栗烧鸡翅的做法图解4

步骤4

锅中放少许油,放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
板栗烧鸡翅的做法图解5

步骤5

放入蒜葱姜,花椒,八角和冰糖翻炒出香味。
板栗烧鸡翅的做法图解6

步骤6

放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
板栗烧鸡翅的做法图解7

步骤7

放入开水,再放入板栗,大火煮开后转中小火慢炖,大约30分钟左右。
板栗烧鸡翅的做法图解8

步骤8

最后放入盐调味,如果汁比较多,可以开大火收汁即可,我今天做的汁收得太干了些。

小贴士

板栗提前去皮,可以在板栗上切一刀,放微波炉高火三分钟,再去皮;也可以放锅中煮5分钟,再去皮,也很简单的,两种方法都能去皮,自己选择吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-01-17 11:10:52

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