蔓越莓抹茶曲奇饼

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h_嘉琪
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蔓越莓抹茶曲奇饼的用料

低粉 120g 黄油 60g
糖粉 40g 全蛋液 18g
蔓越莓 适量 抹茶粉 8g

蔓越莓抹茶曲奇饼的做法

步骤1

黄油放置室温回软，切小粒状。

步骤2

低粉、抹茶粉过筛到黄油里。如果没有低粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉代替，面粉与淀粉比例是4：1 。

步骤3

加入糖粉，将其混合，用手揉合到面包糠状。

步骤4

加入全蛋液，揉合。

步骤5

蔓越莓干切成颗粒状（太大不好操作），加入面团里混合均匀。
蔓越莓抹茶曲奇饼的做法图解6

步骤6

然后将面团揉成长方体，放入冰箱冷冻1小时后，拿出切片。

步骤7

烤箱预热165℃，烤至表面微金黄即刻，一般15~20分钟，视乎饼干切的厚度。

蔓越莓抹茶曲奇饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-19

©本菜谱的做法由 h_嘉琪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 其他外国菜 外国菜 原味

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