糖醋白菜

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杨某某家的小杨某某
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糖醋白菜的用料

白菜 500克 姜
蒜 干辣椒 几个
醋 适量 白糖 适量
淀粉 适量 花椒油 一小勺
泡椒 几个

糖醋白菜的做法

步骤1

白菜切成粗条放大盆里用盐腌制十分钟

步骤2

姜、蒜、干辣椒、泡椒切丝备用，取一小碗，碗中放入三小勺白糖，适量的淀粉和醋，滴几滴花椒油，加小半碗凉白开水（来不及用冷水也行，不能用热水，不然淀粉会结块），加适量的盐和味精搅拌均匀

步骤3

开火热锅倒入菜油，放入姜丝、蒜、干辣椒丝泡椒丝，把腌制好的白菜用水清洗两遍沥干后倒入锅内快炒一分钟，最后把调好的糖醋汁倒进去搅拌均匀，关火乘盘。

步骤4

哈哈，要说一句，喜欢甜的醋少放，喜欢酸的水少放，至于适量是多少我也不知道怎么跟你们说，做菜都是凭手感和口味的，照搬也做不出来好菜哦，希望多多支持啦

糖醋白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-30

©本菜谱的做法由 杨某某家的小杨某某 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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