蒜爆鱼

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蒜爆鱼的用料

鲤鱼 一条 蒜 一头
辣椒 适量

蒜爆鱼的做法

蒜爆鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗净，出沥干水分，在鱼背切花刀。
蒜爆鱼的做法图解2

步骤2

用料酒和盐，腌十分钟左右。
蒜爆鱼的做法图解3

步骤3

备好蒜末，辣椒丝。用盐、糖、蚝油、醋、豉油等调好汁备用。
蒜爆鱼的做法图解4

步骤4

水开后，将鱼放入锅内煮熟（5分钟）左右，将调好的汁浇在鱼身上，将蒜铺在鱼身上。
蒜爆鱼的做法图解5

步骤5

锅烧热，倒入油，将辣椒花椒放入锅内炒香，注意别炒糊了。淋在有蒜的地方。

蒜爆鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 L小饕 编写，未经授权不得转载

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