芹菜圆椒炒猪腰

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很久没吃猪腰了，今天买来做来吃。宝贝很喜欢吃，说味道好极了。

芹菜圆椒炒猪腰的用料

猪腰 2个 芹菜 适量
圆椒 半个 植物油 适量
盐 适量 生粉 适量
料酒 适量 生姜片 适量

芹菜圆椒炒猪腰的做法

芹菜圆椒炒猪腰的做法图解1

步骤1

猪腰买回来清洗看看里面的白色筋是否都去除干净了，请看左图效果就是没有搞干净的
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解2

步骤2

用菜刀把猪腰的白色筋全部去除干净
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解3

步骤3

猪腰摊平放蒸板上，均匀的有间隔的轻轻切竖条，再切横条就是腰花的效果了
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解4

步骤4

用盐水把切好的猪腰洗净用漏勺滴干水
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解5

步骤5

加入生姜丝，料酒，盐和少许生粉调匀放置半小时
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解6

步骤6

芹菜和圆椒洗净切段滴干水分备用
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解7

步骤7

起锅熟油后爆炒猪腰至没有血色，大概8分熟装起
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解8

步骤8

起锅熟油后下锅炒熟芹菜和圆椒后，加盐调味倒入猪腰翻炒一分钟
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解9

步骤9

放少许水盖锅焖一分钟
芹菜圆椒炒猪腰的做法图解10

步骤10

开锅翻炒一下即可出锅

芹菜圆椒炒猪腰的烹饪技巧

芹菜和圆椒都可以生吃，所以可以不用炒太熟的情况下倒入猪腰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-29

©本菜谱的做法由 525星空 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香

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