猪血豆腐汤

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早市买了豆腐和猪血、本来想炒菜、后来觉得做汤不错~~嘿嘿~~~

猪血豆腐汤的用料

豆腐 1份 猪血 1份
木耳 少量 香菜
姜 料酒
食盐 鸡粉
胡椒粉

猪血豆腐汤的做法

猪血豆腐汤的做法图解1

步骤1

将豆腐与猪血切片、然后过水焯一下、记得猪血不可焯老哦~不然影响口感~~
猪血豆腐汤的做法图解2

步骤2

发泡好的木耳撕碎备用~~
猪血豆腐汤的做法图解3

步骤3

热锅放油、放姜丝、然后将焯好的豆腐猪血放进去翻炒~放料酒去腥~然后放入清水或者高汤、还有备用的木耳、我放的是清水~~
猪血豆腐汤的做法图解4

步骤4

煮开后我又倒进了砂锅、【也可以不入砂锅、我是觉得砂锅闷的味儿纯、各人心里作用吧】呵呵……放入少许盐、鸡粉、胡椒粉调味~~要关火的时候放入香菜~~~
猪血豆腐汤的做法图解5

步骤5

大功告成了哦~~~开动~~~！

猪血豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-31

©本菜谱的做法由 咱家的猪宝贝 编写，未经授权不得转载

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