双腊小炒

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腊肉、腊肠都是自己去年底做的，放在冰箱里随手拿起来都可以做一道菜。今天来个双腊炒荷兰豆！

双腊小炒的用料

腊肉 一小块 腊肠 2小根
荷兰豆 100克 蒜蓉 1汤匙
鸡粉 少许 白糖 少许

双腊小炒的做法

双腊小炒的做法图解1

步骤1

荷兰豆去经络洗净
双腊小炒的做法图解2

步骤2

腊肉、腊肠清洗一下用碗加点水
双腊小炒的做法图解3

步骤3

放入微波炉中按煮菜键5分钟（也可以隔水蒸10分钟）熟后取出，碗里的水别倒掉，留着下步用。
双腊小炒的做法图解4

步骤4

锅里烧开水加盐，倒下刚煮腊肠的水，把荷兰豆在开水里焯几下捞起沥干水。
双腊小炒的做法图解5

步骤5

腊肠、腊肉切片
双腊小炒的做法图解6

步骤6

烧热锅放适量食用油，把蒜蓉倒下爆香、腊肠、腊肉倒下翻炒一下
双腊小炒的做法图解7

步骤7

放入焯好的荷兰豆，加鸡粉、白糖翻炒几下盛起。装盘开吃！

双腊小炒的烹饪技巧

腊肠、腊肉先煮熟再切。量和咸度按照平时自己煮菜的经验而定。因为没有称和定量这里不一定十分准确的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-01

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 辣 川菜 中国菜

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