抹茶芒果冻芝士蛋糕

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抹茶芒果冻芝士蛋糕的用料

消化饼 160g 黄油 70g
奶油奶酪 320g 细砂糖 100g
牛奶 130g 鱼胶粉 18g
柠檬汁 10g 淡奶油 200g
芒果蓉 400g 芒果丁 适量
抹茶粉 15g 鱼胶粉 10g

抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法

抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

1，隔水融化黄油加入到消化饼碎（提前用工具砸碎）中
抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

2，把混合好的饼底倒入蛋糕模内压实
抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

3，把芒果打成果蓉，如果想纯滑一点可过筛再使用
抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

4，把室温软化的奶油奶酪（想软一点也可隔水加热）与芒果蓉搅拌均匀待用
抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

5，淡奶油加细砂糖打发至6成与芒果芝士糊混合搅拌均匀
抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

6，鱼胶粉加牛奶隔水加热，融化后加入到芝士糊当中
抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

7，全部搅拌均匀，倒入蛋糕模中冷藏2小时
抹茶芒果冻芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

8，最后倒入放凉的抹茶鱼胶水再冷藏至凝结就完成了

抹茶芒果冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-10

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