饭团便当

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月_亮
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小朋友周末的足球训练中午只有15分钟的午休时间，所以只能给他做些饭团带上，让他能快快吃完，还不可以吃的太饱。 上周六的饭团便当：梅子饭团和昆布饭团，饭团做了两种口味的。配菜是鹌鹑蛋，紫苏火腿肠，鸡蛋卷，甜玉米，洋姜片。 家里没蔬菜了，不然要是有点西兰花或者红黄绿的彩椒会更好看，遗憾了。。

饭团便当的用料

米饭 1碗 长条形海苔 3张
紫苏火腿肠，鹌鹑蛋，甜玉米，洋姜片 适量 鸡蛋 1只

饭团便当的做法

饭团便当的做法图解1

步骤1

1）火腿肠表面用刀划几个口子然后切成四段，开小火，用平底锅加少许盐和黑胡椒煎好。 2）鹌鹑蛋煮熟后剥出，放入食品保鲜袋，在蛋上淋一勺生抽酱油放十几分钟，鹌鹑蛋就很入味了。 3）用竹签将火腿肠和鹌鹑蛋串好，完成。
饭团便当的做法图解2

步骤2

简易版鸡蛋卷的做法： 取一只鸡蛋，加入少许三叶芹和盐打匀。平底锅放少许油烧热后关火。倒入鸡蛋，待底下已经凝固但表面依旧半干的时候，将鸡蛋皮折叠成三层，再卷成卷，放回平底锅内，用小火慢慢地将蛋卷煎熟即可。
饭团便当的做法图解3

步骤3

1）一大碗饭，分成三份，里面分别放入梅子肉，昆布丝等馅儿，捏成三角形饭团，包上海苔。 2）煮好的甜玉米切段，和饭团一起装进便当盒内。
饭团便当的做法图解4

步骤4

因为这天用的是竹筐，所以先在里面铺垫了一层油纸。 依次装入准备好的食材，饭团便当完成。

饭团便当的烹饪技巧

1）应该再有些蔬菜会更好。 2）饭团一定要趁热捏。 3）这个鸡蛋卷是简易版的，一般的鸡蛋卷不是这个做法，而且一般至少要用两个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-12

©本菜谱的做法由 月_亮 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊 午餐 香 无水印 主食

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