家常快煮三丝汤

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做饭的时间紧迫又想喝汤水滋润的话这款靓汤不输老火汤，既简单又美味，边做菜煮饭，在一旁的汤也跟着煮好了。只要冰箱里备点食材（金华火腿块、鱿鱼干、肉丸或猪肉什么的）萝卜买现成的，就可以喝上热腾腾的靓汤啦！

三丝汤的用料

鱿鱼干（整条切块） 一块 肉丸子 2个
火腿块 1小块 萝卜 半个
姜 1块 鱼露 1汤匙
鸡粉 少许 香菜 1根

三丝汤的做法

家常快煮三丝汤的做法图解1

步骤1

食材：肉丸子、鱿鱼干、火腿、萝卜
家常快煮三丝汤的做法图解2

步骤2

萝卜去皮洗净刨成丝，姜拍扁、火腿切丝、鱿鱼干泡软切丝。
家常快煮三丝汤的做法图解3

步骤3

肉丸子切片
家常快煮三丝汤的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热、把火腿丝、鱿鱼丝放下去爆香
家常快煮三丝汤的做法图解5

步骤5

再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味溢出。
家常快煮三丝汤的做法图解6

步骤6

用一汤锅加适量水丢下姜片煮开。
家常快煮三丝汤的做法图解7

步骤7

把爆炒好的食材倒进汤锅里
家常快煮三丝汤的做法图解8

步骤8

倒下萝卜丝一起煮
家常快煮三丝汤的做法图解9

步骤9

遮上锅盖大火煮20分钟左右
家常快煮三丝汤的做法图解10

步骤10

加点鸡粉调味撒上香菜即可饮用
家常快煮三丝汤的做法图解11

步骤11

好喝！

三丝汤的烹饪技巧

调料鱼露和火腿都是咸的，汤水煮好后不用放盐。萝卜换成冬瓜或丝瓜豆芽、节瓜都行，季节上市什么就煮什么汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 咸 咸鲜 中国菜 家常菜

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