成人的味道--爱尔兰咖啡

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Richjuan
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爱尔兰咖啡的由来有很多版本，我这儿就不多缀了，对爱情故事有偏好的同学可以去百度来看看。我对爱尔兰咖啡的爱，是年少时对成人世界的憧憬，羡慕又不敢轻试，只敢在咖啡里加点威士忌，假装自己己经懂得成熟的味道。

爱尔兰咖啡的用料

咖啡 150ml 淡奶油 适量
爱尔兰威士忌 30ml 黄糖 适量

爱尔兰咖啡的做法

成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解1

步骤1

准备一只不怕加热的杯子，放入黄冰糖，本来是要黄砂糖我没有，只有黄冰糖，一样的啦，没有黄的加白的呗，口味而已自己酌情就好
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解2

步骤2

加入30ml爱尔兰威士忌
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解3

步骤3

放进热水加热，这个步骤是挥发酒精兼暧杯用，经过挥发的威士忌没了呛人的冲劲，更适合当做饮品。
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解4

步骤4

淡奶油适量，直接打发
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解5

步骤5

冬天就是这么好，奶油不会＂热化＂。打发八成状态，这个也看各人爱好，我觉得这就够了。
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解6

步骤6

压出15oml咖啡，Espresso最好，美式咖啡不适合做花式咖啡。
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解7

步骤7

咖啡倒进加热的酒液中
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解8

步骤8

酒加热到糖化净为止，要一直保温，千万别等杯子和酒都凉透了才把咖啡倒进去，咖啡倒进冷杯会迅速降温，就不好喝了。
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解9

步骤9

加入奶油，完成了
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解10

步骤10

咖啡会融化奶油，可以开喝了
成人的味道--爱尔兰咖啡的做法图解11

步骤11

盗张图爱尔兰咖啡商业版，图片来自百度哟

爱尔兰咖啡的烹饪技巧

爱尔兰咖啡有专用的咖啡杯，耐烤玻璃制作，有配料刻度，最底层金边刻度是威士忌份量的刻度，杯喙的金边刻度是咖啡份量的刻度，最后的奶油装满玻璃杯，就完成一杯比例完美的爱尔兰咖啡。还有配套的烤架。有兴趣的同学可以淘宝看看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-28

©本菜谱的做法由 Richjuan 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶

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