南瓜焖排骨

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快乐煮饭婆
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去溪头村买了两个南瓜，一星期了，还没做。今天爬山回来，没时间买菜，想起南瓜，冰箱里排骨有存货，就试试南瓜焖排骨。没想到味道还真不错，汤汁也很下饭，成功，yeah！

南瓜焖排骨的用料

排骨 半根 南瓜 1斤
生姜 切片少许 大蒜 三瓣
葱 一根 生抽 少许
料酒 少许

南瓜焖排骨的做法

南瓜焖排骨的做法图解1

步骤1

青皮南瓜，切成小方块，做的时候忘拍了，将就一下，呵呵

步骤2

排骨解冻，把姜片蒜瓣葱花备好

步骤3

冷锅冷油下姜蒜煸香，冷锅不会有烫伤危险，哈哈，做饭心得
南瓜焖排骨的做法图解4

步骤4

下排骨煎去血水，下南瓜炒至略变色，下料酒生抽，翻炒均匀，这时候就可以闻到很浓烈的香味了，接着加水，稍没过南瓜，焖煮大概十分钟，南瓜熟透，加入葱花就可以出锅了，真的很简单大家试试吧！
南瓜焖排骨的做法图解5

步骤5

来张近照，哈哈

南瓜焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-29

©本菜谱的做法由 快乐煮饭婆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 焖 香

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