松松 面包机版肉松

精品
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满屋飘着肉松香气时,幸福足矣啊!

肉松的用料

大排肉 500G 5G
20G 生抽 15G
料酒 10G 姜汁 10G
色拉油(玉米油) 15G

肉松的做法

松松  面包机版肉松的做法图解1

步骤1

肉洗净切成小段,加料酒姜片放入锅中大火煮开后转小火焖煮2小时 (节约能源,我用的高压锅)直至肉很容易用筷子戳开
松松  面包机版肉松的做法图解2

步骤2

肉取出,出除杂物之后,用温水清洗干净
松松  面包机版肉松的做法图解3

步骤3

将所有的辅料放入碗中,微波高火1分钟,糖和盐融化即可,拌匀
松松  面包机版肉松的做法图解4

步骤4

肉放入保鲜袋中,用擀面棍擀松之后,放入面包机中,放入混合好的辅料拌匀(我是放在一个大碗中,拌匀后倒入面包机中)
松松  面包机版肉松的做法图解5

步骤5

面包机选择果酱程序,果酱程序是1小时20分钟,先弄一个完整的程序结束后,在开始一边,到还剩下20分钟的时候强制按下暂停键
松松  面包机版肉松的做法图解6

步骤6

取出面包机内桶,倒入烤盘上平铺开,凉透后就可以装入密封盒中了,松松软软的肉松就做好了啦!

肉松的烹饪技巧

千万要根据自家面包机的大小来定制肉的重量啊,不然太多了搅拌过程中会掉出来,然后粘在加热管上,那个味道就不好闻啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-02

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    / 7 松松 面包机版肉松的做法步骤

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