叉烧

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饭饭和汤汤
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叉烧的用料

猪肉 400g 叉烧酱 适量
蜂蜜 适量

叉烧的做法

叉烧的做法图解1

步骤1

洗净400g猪梅花肉，晾干水分，敲打肉约十分钟
叉烧的做法图解2

步骤2

准备好蜂蜜和叉烧酱
叉烧的做法图解3

步骤3

适量蜂蜜和叉烧酱，抹匀在猪肉上后可以用牙签扎肉。两面扎完放入冰箱腌制一晚上
叉烧的做法图解4

步骤4

冰箱取出腌制的肉，用锡纸包好放在烤盘里放入200度预热好的烤箱，烤15分钟后取出，打开锡纸刷上一层蜂蜜（锡纸不用包上）放入烤箱烤15分钟后，取出猪肉另一面刷上蜂蜜再烤15分钟即可
叉烧的做法图解5

步骤5

烤好的叉烧切片装入盘，蘸汁可以用烤肉的原汁水，也可以用酸梅酱或其他。

叉烧的烹饪技巧

1、肉一定要拍，以及扎，会比较入味。 2、烤的时间要依个人的烤箱而定，所以初次定好时间可以观察一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-05

©本菜谱的做法由 饭饭和汤汤 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下酒菜 无水印 甜 咸

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