油炸蒜茄子

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油炸蒜茄子的用料

茄子 2根 蒜 1个
香油 少许 醋 适量
鸡精、盐、糖、味精 少许

油炸蒜茄子的做法

步骤1

将买来的茄子洗净、要细长一点、用刀长着切、切成四刀、但不从根的地方切断

步骤2

锅内放油、油温不要低，低了茄子喝油，也不要太高7成左右为好，把茄子放入油中炸，看到茄子内部变成金黄色就行了。

步骤3

把茄子放入盘中，然后把醋，香油，鸡精，味精、盐，蒜泥用碗调一下，
油炸蒜茄子的做法图解4

步骤4

把调好的料倒在茄子上，等2分钟就好了。

油炸蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-07

©本菜谱的做法由 大馋嘴^V^ 编写，未经授权不得转载
分类： 炸

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