凉拌面筋

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陕西特色的金典:又酸又辣!撩咋咧!此法拌凉皮,面筋多少随意!

凉拌面筋的用料

面筋,切小块 一块 大蒜,捣碎 1,2瓣
稍多 一大匙
油泼辣子 一ch匙 蒜苗,绿叶切细 1条

凉拌面筋的做法

凉拌面筋的做法图解1

步骤1

面筋切小块,飞开水,过冷河,沥水,放一盆里。剥好的蒜瓣加大粒海盐捣成糜,加水,搅匀,倒入盆。再加盐,醋,油泼辣子油,装盘,撒蒜苗。又酸又辣,过瘾!

凉拌面筋的烹饪技巧

面筋=烤麸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-12-08

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