凉拌面筋

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陕西特色的金典：又酸又辣！撩咋咧！此法拌凉皮，面筋多少随意！

凉拌面筋的用料

面筋，切小块 一块 大蒜，捣碎 1，2瓣
盐 稍多 醋 一大匙
油泼辣子 一ch匙 蒜苗，绿叶切细 1条

凉拌面筋的做法

凉拌面筋的做法图解1

步骤1

面筋切小块，飞开水，过冷河，沥水，放一盆里。剥好的蒜瓣加大粒海盐捣成糜，加水，搅匀，倒入盆。再加盐，醋，油泼辣子油，装盘，撒蒜苗。又酸又辣，过瘾！

凉拌面筋的烹饪技巧

面筋=烤麸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

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分类： 拌 香

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