姜丝芹菜猪红汤

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“猪红”即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。

姜丝芹菜猪红汤的用料

猪血 1小块 芹菜叶 1小碗
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝 1块 姜 少许
香油 1匙 蒜瓣 少许
胡椒粉 1匙

姜丝芹菜猪红汤的做法

姜丝芹菜猪红汤的做法图解1

步骤1

芹菜叶切碎；猪血切细条；姜切碎；蒜切成蒜粒。
姜丝芹菜猪红汤的做法图解2

步骤2

锅中倒少许油，放入姜丝、蒜粒爆香。
姜丝芹菜猪红汤的做法图解3

步骤3

倒入大约750毫升水，并放入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。 倒入猪血条，大火煮约6～8分钟。
姜丝芹菜猪红汤的做法图解4

步骤4

淋入香油。
姜丝芹菜猪红汤的做法图解5

步骤5

撒入芹菜叶并撒些胡椒粉即可关火，倒入碗中。

姜丝芹菜猪红汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-18

©本菜谱的做法由 胖星儿的幸福笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 保肝补血 煮

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