莲藕平菇炒鸡蛋

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如虎添意
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用火锅剩下的菜品炒制，味道还不错

莲藕平菇炒鸡蛋的用料

平菇 1 莲藕 1小块
鸡蛋 2-3个 葱末 少许
蒜末 少许 盐 适量
酱油 适量 醋 适量

莲藕平菇炒鸡蛋的做法

步骤1

平菇洗净撕成条，莲藕切成小片，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用

步骤2

把莲藕和平菇先后过到热水焯一下备用

步骤3

葱末和蒜末放入热锅温油中爆香

步骤4

爆香后放入焯过水的莲藕和平菇，翻炒均匀

步骤5

快熟时放入酱油和醋适量，依个人口味！最后加入盐就可以出锅了！也可根据个人意愿加入鸡粉！

莲藕平菇炒鸡蛋的烹饪技巧

莲藕可加可不加，依个人口味，酱油最好用生抽，颜色不那么重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-26

©本菜谱的做法由 如虎添意 编写，未经授权不得转载

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