和小朋友一起做饼干吧：巧克力爱心曲奇小饼干

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新年新开始，元旦当然不能睡懒觉，要不这一年可就要懒懒的了。今天亲戚家的小朋友都来家里玩，交给他们一个新年任务，给大家做新年小茶点：巧克力爱心曲奇小饼干。哈哈，说是给大人们准备，最后大部分都进了他们的小肚肚。明天就是周末了，也一起和小朋友做饼干吧～～

巧克力曲奇饼干的用料

低筋面粉 200克 黄油 100克
白砂糖 60克 黑巧克力 50克
鸡蛋 1枚

巧克力曲奇饼干的做法

和小朋友一起做饼干吧：巧克力爱心曲奇小饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块，在室温中软化；

步骤2

巧克力隔水溶化；

步骤3

将软化的黄油搅拌成黄油搅拌成糊状，加入白砂糖，打发至膨胀后分三次加入鸡蛋液，每一次都要拌匀哦；
和小朋友一起做饼干吧：巧克力爱心曲奇小饼干的做法图解4

步骤4

将溶化的巧克力加入黄油糊糊中，拌匀；

步骤5

筛入200克低筋面粉，拌匀；这时可以洗干净手，下手拌哦；

步骤6

拌好后的面团软软的；将面团用擀面杖擀成约半厘米厚的面饼，用饼干模子按压出喜爱的饼干模样；

步骤7

在烤盘上垫上吸油纸，将饼干坯子依次排放在烤盘上；

步骤8

烤箱190度预热10分钟，将烤盘置于烤箱中层，上下火190度，10分钟；
和小朋友一起做饼干吧：巧克力爱心曲奇小饼干的做法图解9

步骤9

烤好的饼干晾凉了就可以品尝啦～～

巧克力曲奇饼干的烹饪技巧

黄油一定要软化，这样才能搅拌成糊状；面饼不要太薄，太薄容易烤糊哦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-04

©本菜谱的做法由 轻素小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烘焙 烤 甜 西点

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