农家茄子辣椒

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小样无忌
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做法简单，儿时的最爱。

农家茄子辣椒的用料

茄子 青椒
蒜头

农家茄子辣椒的做法

农家茄子辣椒的做法图解1

步骤1

青椒四个，茄子两个洗净
农家茄子辣椒的做法图解2

步骤2

茄子切条，辣椒无须切。
农家茄子辣椒的做法图解3

步骤3

煮饭时，用架子将茄子辣椒搭在米饭上隔开，直接煮饭
农家茄子辣椒的做法图解4

步骤4

饭熟开锅，用筷子夹出茄子辣椒。
农家茄子辣椒的做法图解5

步骤5

油锅烧热，下茄子辣椒翻炒，用铲子将茄子辣椒碾成泥。
农家茄子辣椒的做法图解6

步骤6

加盐，生抽，味精调味，出锅前加入蒜泥，出香味后出锅，撒上葱花，大功告成！注:大蒜粒要稍微多一点，蒜是茄子的绝配！

农家茄子辣椒的烹饪技巧

青椒要够辣，才能做出这道菜的真正味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-04

©本菜谱的做法由 小样无忌 编写，未经授权不得转载

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