牛肉烩饭

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作为单身的上班一族来说是一个非常不错的主食！因为可以早上出门之前放进电饭锅,下班回来就有的吃！没错！只要有一个好一点的电饭锅就能做出这道咸香可口的高能量美味哦！

牛肉烩饭的用料

牛里脊肉 适量 洋葱 一个
胡萝卜 一根 香菇 四朵
水果玉米 半根 青碗豆 少许
西红柿 一个 西兰花 几朵
东北大米 三杯 大蒜 两头
生姜 少许 生抽 一大勺
食盐 适量 鸡精 少许
食用油 适量 胡椒 少许
水淀粉 少许 料酒 少许

牛肉烩饭的做法

牛肉烩饭的做法图解1

步骤1

牛肉切小片,加水淀粉.少许盐,半勺生抽,少许胡椒粒,加料酒少许和蒜片搅匀,看干湿情况加少许水，最后加少许食用油封一下，腌制十五分钟。
牛肉烩饭的做法图解2

步骤2

香菇去蒂切薄片，洋葱切小块备用.
牛肉烩饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜切滚刀,块不能太大,不然不容易软烂.
牛肉烩饭的做法图解4

步骤4

豆子和玉米洗净,不用太多.西兰花切成小朵,西红柿热水烫一下去皮后切成大块.
牛肉烩饭的做法图解5

步骤5

上灶！加适量食用油，热锅后下牛肉、生姜片翻炒.变色后依顺序加入胡萝卜、香菇、洋葱翻炒至半熟.再依次放入豆子和玉米，翻炒后加入少许盐和生抽,最后放入蕃茄,加水以刚没过菜为准.加半勺生抽后把汤烧开，试汤味比炒菜略咸为准！
牛肉烩饭的做法图解6

步骤6

大米洗净放入电饭锅后倒入炒好的汤料,搅拌一下，汤水刚好没过食材，不够的话可以加点开水。
牛肉烩饭的做法图解7

步骤7

电饭锅模式选择精华煮，这个时间会长一点！
牛肉烩饭的做法图解8

步骤8

倒计时还有十分钟的时候把西兰花放进去！时间到了之后最好焖十多分钟！如果是上班的话就省略倒计时那一步，下班回来把西兰花在锅里煮熟最后拌进去就好了！
牛肉烩饭的做法图解9

步骤9

当当当当！完成！
牛肉烩饭的做法图解10

步骤10

看起来是不是很有食欲呢！主食菜品都有了,营养均衡,口感丰富！最主要是适合我这种懒人,煮一次可认吃两顿.嘿嘿嘿！

牛肉烩饭的烹饪技巧

食材其实可以根据自已的喜好来,如果是用牛肉的话洋葱是必不可少的！三杯米一般够饭量不太大的两人吃两顿！有菌类食材一定要加蒜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-05

©本菜谱的做法由 一半天空 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烩 主食 烩饭 无水印

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