姜丝炒猪肝

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冬天吃姜可以驱寒，猪肝明目养血

姜丝炒猪肝的用料

猪肝 适量 姜 约猪肝1/7的比例

姜丝炒猪肝的做法

姜丝炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切薄片泡水约半小时后沥干（猪肝有小毒，泡下水去处毒性）
姜丝炒猪肝的做法图解2

步骤2

姜去皮切丝待用，我刀法确实太烂了…
姜丝炒猪肝的做法图解3

步骤3

油少许，约2-3汤勺，先把姜丝下锅热一热，再把沥干水的猪肝下去，猛火爆炒。
姜丝炒猪肝的做法图解4

步骤4

猪肝全部变白后放入少许酱油和盐，继续爆炒3-5分钟
姜丝炒猪肝的做法图解5

步骤5

完成

姜丝炒猪肝的烹饪技巧

姜丝切的越细越好，我刀法烂，大家别喷的太用力…猪肝越薄越嫩，炒的也快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-24

©本菜谱的做法由 广州阿伦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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