火腿鸡蛋饼 超详细分解！～

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金鸟鸟
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对于蛋饼这件事不知道在追求什么 从蛋半饼 饼包蛋 面饼厚度韧度 加多少盐多少水 研究了n次 做坏了n个 最后终于练就了分分钟做饼的功力！我是南方人，可为什么那么热爱面食呢！～～～

火腿鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 火腿 若干
面粉 2勺 生粉 1勺
葱 若干 盐 若干
胡椒粉 料酒

火腿鸡蛋饼的做法

火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解1

步骤1

不要依赖感觉，因为八成会摊不成一个没有气孔美丽的饼，老老实实挖两勺面粉一勺生粉，加水，调匀，流动状态，当然这个还是多做几次自然有经验。
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解2

步骤2

做面饼，均匀的铺在锅中 小火 等两边翘边了 可以尝试滑动下锅子 这就是不粘锅的好处阿！翻面 我也用手辅助过 哈哈！当然是洗过的！
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解3

步骤3

做饼的时候 你可以调蛋液了 加一点点点料酒加一点点水
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解4

步骤4

剪葱花 我喜欢多点葱 香！
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解5

步骤5

切香肠丁 全部打在蛋液中 因为在减肥 不敢多吃 加了一根
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解6

步骤6

这个时候呢 你的面饼可以先拿出来了 不用太熟 也不能不成形 因为后期是要放在蛋皮上二次加工的
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解7

步骤7

打蛋液 做饼 很简单的啦 加点胡椒粉 香！
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解8

步骤8

等蛋液成饼的形状 把面皮放上去 当然啦 你也可以在面皮上加点料
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解9

步骤9

差不多了就把它卷起来吧 差不多卷卷两三下 不用慌张 ！然后切断，小心切碎！
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解10

步骤10

装盘啦！！
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解11

步骤11

香喷喷
火腿鸡蛋饼 超详细分解！～的做法图解12

步骤12

可以搭配着赤豆汤 变成完美营养早餐啦～～！！

火腿鸡蛋饼的烹饪技巧

你需要一个不粘锅 还有一双铁手哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-18

©本菜谱的做法由 金鸟鸟 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 煎 家常菜

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