蔓越莓饼干

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从口感上来说，我还是偏向于玛格丽特，比较松软。50g的糖粉不是很甜，可以依个人口感酌情增加，奶粉也可不加。关于蔓越梅干，不得不说山姆会员店，1.36千克的蔓梅干，80元不到，促销的时候还送一包100多克的小包装，超级划算。时常在吃燕麦粥的时候也放点，戚风蛋糕里也会扔点

蔓越莓饼干的用料

黄油 100g 低筋面粉 200g
糖粉 50g 鸡蛋 一个
奶粉 15g 蔓梅干 适量

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋打碎，不用打发的，备用。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

将黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

将鸡蛋液和黄油调和均匀。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

蔓梅干可以视个人喜好，我抓了两大把，不好意思，没称分量，蔓梅干无需切碎。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

将低筋面粉倒入黄油的器皿，揉成面团后揉搓称长条。并用保鲜膜包好冷藏一个小时。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

将面团条切成小块。烤箱160度预热，放入中层，20分钟，热风循环。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

成品。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

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分类： 烘焙 下午茶 烤 饼干 外国菜

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