消脂凉盘

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芹菜与木耳都是消脂好东西(⊙o⊙)哦，海带也是瘦身佳品呢，做成的凉盘爽口美味，同样会有饱腹感却不会有油腻的胀气感哟！！ ---厨房长P.M

消脂凉盘的用料

芹菜 1根 海带丝 4兩
木耳 2兩 姜 1/4个
蒜蓉 2/3个 指天椒 1只半
黑醋 4汤匙 酱油 2汤匙
细砂糖 3汤匙 清水 8汤匙
油 2汤匙 生粉 1汤匙

消脂凉盘的做法

步骤1

芹菜、木耳、海带切成细丝，分别放入热水中大火灼3分钟和6分钟，捞起沥水备用

步骤2

姜与蒜头均剁成碎蓉，指天椒切成细圈备用

步骤3

热锅下油，放入蒜蓉姜碎和椒圈爆炒出香味后，小火放入酱油与糖搅拌均匀

步骤4

生粉放入清水中搅拌均匀后，浇入锅中，浇入黑醋搅拌均匀，煮开后关火

步骤5

盘子中间放木耳，再放芹菜，外圈放海带丝，把酱汁浇上即可

消脂凉盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 P_M厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 素菜

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