银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜

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应季的食材，银鱼渤海湾特产，又叫面鱼黄瓜鱼等等…这种鱼没有鱼腥味发黄瓜的清香味，没有硬鱼刺，老人小孩都能吃。做法很多种，今天介绍个汤品。

银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜的用料

银鱼 半斤左右 水发木耳 五六朵
豆腐 适量 盐，白胡椒 适量

银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜的做法

银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜的做法图解1

步骤1

银鱼，洗干净了，很好看吧。
银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜的做法图解2

步骤2

豆腐切成寸条，木耳，备用。
银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜的做法图解3

步骤3

锅里放水，把豆腐和木耳放进去，炖几个开，再把银鱼放入，炖开，不要炖时间太长。
银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜的做法图解4

步骤4

加上盐和白胡椒，放多少自己掌握，不要太多影响汤的清香，就行。

银鱼木耳豆腐汤～～自创私房菜的烹饪技巧

豆腐要提前用开水煮一煮，去掉豆腐的豆腥味。银鱼要在最后放，我就放早了，有的鱼肚子炖破了，鱼籽熬出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-16

©本菜谱的做法由 感受舌尖上的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜 私房菜

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