第832天早餐—鲜果蛋奶露

精品
2.6万 浏览 844 收藏
收藏
原味煮厨
原味煮厨
＋ 关注

牛奶和鸡蛋放在一起煮几分钟，就变成细滑软嫩的蛋奶糊，加些鲜果和汤圆，满满都是幸福的味道！

鲜果蛋奶露的用料

全脂牛奶 500毫升 鸡蛋 2枚
细砂糖 1.5汤匙 汤圆 随意
盐 1小撮 杏仁碎 随意
薄荷叶 随意

鲜果蛋奶露的做法

第832天早餐—鲜果蛋奶露的做法图解1

步骤1

取几片整齐的果肉，用切模刻出喜欢的图样，其余果肉用搅拌机打碎或切开放进酒杯备用；
第832天早餐—鲜果蛋奶露的做法图解2

步骤2

煮一些汤圆，完成后，每个杯里放一粒汤圆；其余的汤圆可以在盘子里放些椰丝（或花生碎），稍微滚动一下，做伴碟；
第832天早餐—鲜果蛋奶露的做法图解3

步骤3

奶锅中倒入500毫升牛奶（倒盒装牛奶的时候，把开口朝上，会较容易平衡盒子内外的气压，减少喷溅），加入细砂糖和两枚鸡蛋，还有一小撮盐（要想甜，加点盐）中小火煮约7分钟，前2-3分钟要用打蛋器搅匀牛奶、鸡蛋和糖，后面用耐热刮刀稍微搅拌，直到用刮刀蘸起奶糊，用手指划一下，奶糊会清晰的分开，立即关火，稍微待凉；
第832天早餐—鲜果蛋奶露的做法图解4

步骤4

轻轻的在杯中倒入蛋奶糊，撒些焙香的杏仁粒，装饰薄荷叶完成；

鲜果蛋奶露的烹饪技巧

煮蛋奶露，时间很重要，时间短，太稀；煮过头就成了蛋花汤，所以在烹煮的7-8分钟里，要守在炉灶旁边哦；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-18

©本菜谱的做法由 原味煮厨 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 早餐 蒸

鲜果蛋奶露的其他做法更多

鲜果蛋奶露的全部作品

上传我做的这道菜

鲜果蛋奶露的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 第832天早餐—鲜果蛋奶露

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 第832天早餐—鲜果蛋奶露的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活