牛奶布丁

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糯米大橙子
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果冻，十分讨喜的小零食，所以今天，我就教大家自己DIY简单的牛奶果冻，再也不用吃外面的皮鞋果冻啦～ 我看过很多果冻的做法，大多数教程都是说要用qq糖制成的，可是我们DIY图个啥？不就是图个好玩的同时也图个健康图个放心，qq糖本身就已经添加了乱七八糟的东西，制法虽简单，但做出来的果冻不能说是绝对健康的！所以，我今天手把手的教大家制作健康的果冻，美味的果冻，谢谢支持

牛奶布丁的用料

牛奶 200ml 炼乳（或白砂糖） 适量
吉利丁片 1片 草莓 适量

牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法图解1

步骤1

吉利丁掰成小块放进少量的冷开水（一定要冷的哦）里泡软，一般情况来说要泡十五分钟的，这段时间可以休息一下，搞个自拍啥的～泡软之后，沥干放在一旁～
牛奶布丁的做法图解2

步骤2

牛奶下锅，小火煮（一定要小火噢）～
牛奶布丁的做法图解3

步骤3

煮得差不多的时候，加入炼乳/白砂糖（份量按个人喜好，可加可不加）和一旁的吉利丁，然后进行搅拌至吉利丁和炼乳/白砂糖全部融化。
牛奶布丁的做法图解4

步骤4

确认吉利丁和炼乳完全溶解后，关火，放在一旁晾得凉一些～
牛奶布丁的做法图解5

步骤5

趁奶液晾的时候，把果冻膜或容器洗净晾干
牛奶布丁的做法图解6

步骤6

奶液晾凉后，倒进果冻膜或容器里。

步骤7

最后、就是大家都知道的，放进冰箱冷藏室，记住，一定是冷藏室噢，也就是俗称的保鲜，温度在0度以上，并非是冻冰块的冷冻室噢
牛奶布丁的做法图解8

步骤8

冻上一晚上后，取出来，草莓洗净做装饰～

牛奶布丁的烹饪技巧

哦对了忘了说，牛奶可替代成任何蔬果汁，最好是鲜榨的，制成不同口味的果冻～～还有牛奶和吉利丁的比例一定要控制好撒～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 糯米大橙子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 炖蛋 甜品

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