彩虹蛋糕(戚风胚)

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戚风好吃太多,我这方子很细腻,不用担心承重。

彩虹蛋糕(戚风胚)的用料

鸡蛋 7个 低粉 112g
牛奶 112g 115g(可增减)
玉米油 84g 柠檬汁 浓缩的5滴非浓缩一瓶盖子
淡奶油 500g 打发奶油用糖 100g(可增减)
色素 7色(也可用三原色调)

彩虹蛋糕(戚风胚)的做法

步骤1

按照我戚风的方子制作好蛋糕糊

步骤2

将蛋糕糊分为七等份,每份约120g左右,加入色素拌匀,用18cm圆模入烤箱中层150度烤15分钟左右。得到七片彩色戚风。

步骤3

奶油加糖打发到可裱花的程度,铺一片蛋糕抹一层奶油。
彩虹蛋糕(戚风胚)的做法图解4

步骤4

简单装饰,糙点不怕
彩虹蛋糕(戚风胚)的做法图解5

步骤5

切开才有惊喜嘛

彩虹蛋糕(戚风胚)的烹饪技巧

不怕麻烦的可以一个蛋一个蛋分开做,可是有什么意义呢,木哈哈哈哈,偷懒一样成功。没有18cm模可以用六寸,相对会厚些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-03

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