玛格丽特香酥饼干

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好吧~看见大家都在做玛格丽特，我也一起来凑热闹吧...这款0失败的小饼干相信很多烘焙新手都尝试过，其酥软的口感老少皆宜，连我这个不爱吃饼干的人都会爱上它~

玛格丽特香酥饼干的用料

黄油 100g 熟蛋黄 2个
低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
糖粉 40g 盐 1g
奶粉（可不放） 15g 白芝麻（可不放） 5g

玛格丽特香酥饼干的做法

玛格丽特香酥饼干的做法图解1

步骤1

材料事先准备好，鸡蛋煮熟去掉蛋白，2个熟蛋黄备用。黄油软化，加糖粉打发至颜色略浅。
玛格丽特香酥饼干的做法图解2

步骤2

筛入称量混合好的低粉、玉米淀粉、奶粉。最后用面粉筛手按压熟蛋黄过筛，我加了白芝麻，使其更香纯。
玛格丽特香酥饼干的做法图解3

步骤3

搅拌混合所有材料。
玛格丽特香酥饼干的做法图解4

步骤4

揉至一个光滑的面团后放入冰箱冷藏40分钟左右。注意温度不能太低或者时间太长，会冻硬的。如果太硬了可以室温放置一会。
玛格丽特香酥饼干的做法图解5

步骤5

揉成一个个小圆团，待全部揉好后再一个个按瘪，使其自然的形成漂亮的花纹。烤箱预热170度，20分钟。
玛格丽特香酥饼干的做法图解6

步骤6

啦~啦~啦...美味出炉了，好香呐！放置晾网上散热，待凉后装入密封的瓶子里。

玛格丽特香酥饼干的烹饪技巧

配方里奶粉和白芝麻可以不放，但我喜欢更香一点。下次试一下葱香口味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-04

©本菜谱的做法由 yi焙爱有家 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 外国菜 烤 香 饼干

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