黄花膠猴头菇鸡汤

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sophia高小姐
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每当换季的时候很多人会有胃部不适的现象。这款汤能帮助消化，滋补养胃，不寒不燥，有益身心。

黄花膠猴头菇鸡汤的用料

童子鸡 一只 花膠 少量
原色猴头菇 三朵 漳州雪耳 一朵
河南正怀山 三片 玉竹片 少量
蜜枣 六颗 薏米 一把
盐 少许

黄花膠猴头菇鸡汤的做法

黄花膠猴头菇鸡汤的做法图解1

步骤1

辅助药材洗净泡发半小时
黄花膠猴头菇鸡汤的做法图解2

步骤2

童子鸡洗净焯水（为了汤色清爽）大火煲15分钟
黄花膠猴头菇鸡汤的做法图解3

步骤3

加入辅料，再小火煲2.5小时，完成。喝汤的时候辅料可以捞出弃置。鸡肉捞出后，用蚝油，生抽，白砂糖，麻油，水，调个料沾着吃。

黄花膠猴头菇鸡汤的烹饪技巧

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20 世纪 70 年代以来，现代医学陆续证明猴头菌有良好的药用价值，临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-14

©本菜谱的做法由 sophia高小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香

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