菜男豆鼓黄鱼

精品
1.6万 浏览 68 收藏
收藏
菜男烧小菜
菜男烧小菜
＋ 关注

豆豉黄花鱼属于家常菜谱，主要原料是黄花鱼，肉香骨酥，制作难度中等；黄鱼对人体的滋补很有作用，因其肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白。体质不好的人和中老年人，尤其适合食用黄鱼，可做为食疗。新鲜的黄鱼还有种有趣的吃法，用一锅米汤烧开，将新鲜黄鱼放入进去煮熟即可，鲜美无比！

豆鼓黄鱼的用料

大黄鱼 一条 豆豉 适量
酱油 适量 葱 适量
蒜 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 辣椒 适量
料酒 适量 姜 适量
糖 适量

豆鼓黄鱼的做法

菜男豆鼓黄鱼的做法图解1

步骤1

姜蒜切末；； .油5成热，中火将鱼的两面煎至金黄
菜男豆鼓黄鱼的做法图解2

步骤2

煎好的鱼拨至一边，再加一点油； 下姜蒜炒香； 再下豆豉炒香； 将鱼和豆豉混合在一起，沏少量的水（和鱼肚齐平），不盖锅盖小火烘一下。最后大火将汤汁收干一些，起锅即可

豆鼓黄鱼的烹饪技巧

1. 黄鱼用油多煎一下，更香更酥； 2. 同样方法用在鲈鱼鲫鱼上也非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 菜男烧小菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 65-79岁 朋友聚餐 炒

豆鼓黄鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆鼓黄鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菜男豆鼓黄鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 菜男豆鼓黄鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活