奶油曲奇

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X小小佳
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曲奇一直都很想做，只是个人觉得太费力了，还有一点就是懒，这次是朋友想吃，就做了，第一次做的时候裱花还不是那么拿手，不过第二次做了还是挺有成就感的。哈哈

奶油曲奇的用料

低筋面粉 220g 太古糖粉 70g
安佳无盐黄油 120g 安佳淡奶油 100g

奶油曲奇的做法

步骤1

先将黄油在室内软化或隔水软化，用打蛋器打散

步骤2

黄油中加入糖粉，先用打蛋器搅匀，以免糖粉乱溅

步骤3

加入淡奶油，事先隔水加热半分钟，不然会导致油水分离，切记分三次加入哦，打至呈羽毛状
奶油曲奇的做法图解4

步骤4

用筛筛入低筋面粉，搅拌棒拌匀，装入裱花袋
奶油曲奇的做法图解5

步骤5

烤好了的曲奇

奶油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

©本菜谱的做法由 X小小佳 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 曲奇 饼干

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