凉拌黑豆苗——零技术含量补肾佳品

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不起眼的一把黑豆苗，竟然也可以如此美艳。对着这盘技术含量几乎为零的小菜，它有着与众不同的营养功效

凉拌黑豆苗——零技术含量补肾佳品的用料

黑豆苗 250克 盐 少许
味极鲜 一勺 香油 一勺
香醋 一勺 糖 少许
干辣椒 2-3 花椒 少许

凉拌黑豆苗——零技术含量补肾佳品的做法

凉拌黑豆苗——零技术含量补肾佳品的做法图解1

步骤1

黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净。
凉拌黑豆苗——零技术含量补肾佳品的做法图解2

步骤2

烧一锅清水，水开后，（滴入几滴油和少许盐使其翠绿）将黑豆苗放进去，烫1-2分钟。迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色。控干水分，盛入盘中。
凉拌黑豆苗——零技术含量补肾佳品的做法图解3

步骤3

辣椒花椒入油锅扁香，（扁香后可以去除这些）取一小碗将所有调料混合 (口味也可根据自己的喜好与地域的不同做相应调整。)
凉拌黑豆苗——零技术含量补肾佳品的做法图解4

步骤4

调匀后酱汁浇在烫熟的黑豆苗上，拌匀即可。

凉拌黑豆苗——零技术含量补肾佳品的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-24

©本菜谱的做法由 芒果茶 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 香 补肾 功效

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