青豆炒肉末

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青豆炒肉末的用料

肉末 200g 青豆 适量
郫县豆瓣酱 一勺 小辣椒 4个
大蒜 2个 盐 适量
鸡精 适量

青豆炒肉末的做法

青豆炒肉末的做法图解1

步骤1

先把青豆泡在水里，这样如果有坏的就会浮起来
青豆炒肉末的做法图解2

步骤2

将肉末取出放置到碗里（我买的是那种超市里加工好的肉末）
青豆炒肉末的做法图解3

步骤3

把辣椒和大蒜切碎备用
青豆炒肉末的做法图解4

步骤4

取锅下油，待到油温八成热时倒入肉末翻炒，直到肉末变为金黄色，再下入切碎的辣椒和配料翻炒，再下入一勺豆瓣酱
青豆炒肉末的做法图解5

步骤5

翻炒出香味即可下入青豆，翻炒8-12分钟即可（时间根据个人口味而定），再下入适量的盐和鸡精即可盛出装盘

青豆炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 久病成医 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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