蛋包饭By大M。

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#周末就该这样过（五一特别版）#

蛋包饭的用料

米饭 鸡蛋
番薯 芋头
肉末 番茄
豌豆 青椒
胡萝卜 香菇
莴笋 蒜头
色拉油 黄油
白糖 鱼露

蛋包饭的做法

蛋包饭By大M。的做法图解1

步骤1

将番薯、芋头、胡萝卜，青椒，番茄、香菇、蒜头切丁备用
蛋包饭By大M。的做法图解2

步骤2

将切好的香芋粒跟番薯粒下油炸香，捞出待用。
蛋包饭By大M。的做法图解3

步骤3

将黄油入锅待化后爆炒二分之一香菇，爆香后加入蒜末，随后加入番茄丁和豌豆粒，加糖制成M氏番茄酱。
蛋包饭By大M。的做法图解4

步骤4

加入色拉油，将剩下的香菇爆炒，出味后依次加入肉末、芋头粒、番薯粒、胡萝卜粒、莴笋粒、米饭、鱼露，起锅前1分钟加入青椒粒。
蛋包饭By大M。的做法图解5

步骤5

煎蛋饼。
蛋包饭By大M。的做法图解6

步骤6

将二分之一饭包入蛋饼内，装盘。
蛋包饭By大M。的做法图解7

步骤7

By 大M。

蛋包饭的烹饪技巧

各种食材的用量可以个人喜好添加或减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-02

©本菜谱的做法由 大MinG 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 无水印 日本料理 外国菜

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