面包机戚风蛋糕

25.7万 浏览 3292 收藏
收藏
jackylee622
jackylee622
＋ 关注

面包机戚风蛋糕的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 3个
温水 30g 色拉油 35g
塔塔粉 1g 泡打粉 1g
细沙糖 30g

面包机戚风蛋糕的做法

步骤1

取一干净的盆，放入30g温水和35g油，用手动打蛋器搅打均匀，筛入50g底筋面粉和1g泡打粉，搅拌均匀后放入3个蛋黄搅拌到没有颗粒，很均匀即可！

步骤2

取一个无油无水的盆放入3个蛋清和1g的塔塔粉，用电动打蛋器把蛋清打出大泡，放入30g糖打到干性发泡。

步骤3

把一半打好的蛋清放到面糊盆里搅拌，用切的方式，不要画圈。搅拌好后把另一半打好的蛋清也搅拌进去，搅拌均匀。
面包机戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

把搅拌好的面糊到入面包桶里，轻磕几下，让空气排出。选择烘烤功能，30分钟。等待成品出炉吧！

面包机戚风蛋糕的烹饪技巧

蛋白一定要打到小三角那样的干性发泡，底筋面粉不能画圈搅拌不然蛋糕可能回回缩哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-07

©本菜谱的做法由 jackylee622 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 面包机 烤 戚风蛋糕

面包机戚风蛋糕的其他做法更多

面包机戚风蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

面包机戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 面包机戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 面包机戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活