蒜泥烤鸡腿

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《蒜泥烤鸡腿》的前期工作是LG做的,我让他给鸡腿马杀鸡,不知道他是不是弄得太狠了,等我忙完,回头一看,妈呀,鸡腿都变色了。。。。 好吧,虽说颜色不好看,味道真心不错,这是LG最爱的一款烤鸡腿。

蒜泥烤鸡腿的用料

鸡腿 1个 酱油 适量
蚝油 适量 白糖 适量
适量 料酒 适量
蜂蜜 适量 适量

蒜泥烤鸡腿的做法

蒜泥烤鸡腿的做法图解1

步骤1

大蒜去掉蒜衣,洗净,剁碎,切记不要剁得太碎,后面要挑出来的;
蒜泥烤鸡腿的做法图解2

步骤2

大蒜同适量酱油、蚝油、白糖、盐、料酒、蜂蜜混合均匀;
蒜泥烤鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净后,用清水浸泡几分钟,再次洗净;
蒜泥烤鸡腿的做法图解4

步骤4

用牙签在鸡腿上尽情地戳洞洞;
蒜泥烤鸡腿的做法图解5

步骤5

腌料同鸡腿混合;
蒜泥烤鸡腿的做法图解6

步骤6

戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀后,再给鸡腿按摩5-10分钟;
蒜泥烤鸡腿的做法图解7

步骤7

腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上;
蒜泥烤鸡腿的做法图解8

步骤8

烤盘上铺上锡纸,刷一层油;
蒜泥烤鸡腿的做法图解9

步骤9

腌制好的鸡腿,放在锡纸上,刷一层料汁(料汁就是腌鸡腿的料汁),把蒜碎挑出来,鸡腿小的那头裹上锡纸;
蒜泥烤鸡腿的做法图解10

步骤10

烤箱180度提前预热;
蒜泥烤鸡腿的做法图解11

步骤11

烤箱预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤20分钟,然后将烤盘端出来,给鸡腿翻面,再刷一层料汁;
蒜泥烤鸡腿的做法图解12

步骤12

然后放进烤箱,180度,上下火20分钟。

蒜泥烤鸡腿的烹饪技巧

1、烤制温度、时间根据自家烤箱的脾气来调节;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-05-09

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