烫干丝

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看到舌尖2里有 迫不及待要自己制作一下 味道不知道正宗否

烫干丝的用料

干丝干 2块 海米 10个
生抽 2勺 酱油 2勺
糖 5g 香油 5ml
姜丝 5g 葱丝 2g
香菜 2g

烫干丝的做法

烫干丝的做法图解1

步骤1

豆腐干切片再切丝 据说片28片 我都片了38片 应该是越细越好吧
烫干丝的做法图解2

步骤2

清水泡两次至水清澈 然后烧开水烫两次

步骤3

将生抽老抽 糖和海米一起加水煮沸 汤汁备用
烫干丝的做法图解4

步骤4

将干丝摆盘 上面摆好葱姜丝和香菜 淋上汤汁 撒上香油即可

烫干丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-11

©本菜谱的做法由 67perpor 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜 淮扬菜

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