辣椒煎鸡蛋

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眯思理
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太饿了，马上就要吃饭。打开冰箱，看见鸡蛋和辣椒，顿时来个辣椒煎蛋。我们东北有的地方叫鸡蛋焖子。

辣椒煎鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 尖辣椒 2个
盐 1勺 黄酱 少许
植物油 比炒菜略多

辣椒煎鸡蛋的做法

辣椒煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

尖辣椒切粒，怕辣的亲，可以去筋。
辣椒煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盘中，加入切好的辣椒粒，盐，黄酱，用筷子打散。
辣椒煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

油锅烧热，，加入植物油，放小火，慢慢将鸡蛋一面煎成金黄色，期间可以用铲子试试鸡蛋如果已经例外都硬了，就可以翻面了。再煎另一面，一分钟就行，就是上色。
辣椒煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

关火，出锅了

辣椒煎鸡蛋的烹饪技巧

黄酱放不放都行，放了有东北特色啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-26

©本菜谱的做法由 眯思理 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 香

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