十三香啤酒酱骨小龙虾__味道美的一塌

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梅纳格兰
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现在正是吃龙虾的季节，在家吃实惠又干净，味道不比饭店的差，我家小子一顿干掉大半盆。

十三香啤酒酱骨小龙虾__味道美的一塌的用料

小龙虾 1500g 肋排 两根
盱峪龙虾调料 40g 郫县豆瓣 3勺
大葱 1根 姜片 6片
蒜瓣 一头 香叶 5片
八角 1颗 桂皮 1块
麻椒 1小把 小麦啤 2罐

十三香啤酒酱骨小龙虾__味道美的一塌的做法

十三香啤酒酱骨小龙虾__味道美的一塌的做法图解1

步骤1

处理好的小龙虾，和调味料合照
十三香啤酒酱骨小龙虾__味道美的一塌的做法图解2

步骤2

锅里倒油，下姜片，葱段，八角，桂皮，爆香，3勺郫县豆瓣煸出红油，倒入小龙虾和煮至6成熟的肋排，煸炒
十三香啤酒酱骨小龙虾__味道美的一塌的做法图解3

步骤3

龙虾煸至红色，加入龙虾调料，倒入小麦啤，没过龙虾。
十三香啤酒酱骨小龙虾__味道美的一塌的做法图解4

步骤4

大火烧开，中小火30分钟美味的龙虾出炉咯

十三香啤酒酱骨小龙虾__味道美的一塌的烹饪技巧

1.一定要用纯麦啤酒，我用的是哈尔滨小麦王。2.大火烧开后，一定要中小火30分钟左右，这样比较入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-27

©本菜谱的做法由 梅纳格兰 编写，未经授权不得转载

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