黄瓜拌腐竹

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黄瓜拌腐竹的用料

腐竹 100克 黄瓜 半根
干辣椒 4只 花椒 少许
熟黑芝麻 少许 生抽 适量
鸡精 适量 香醋 适量
白糖 适量 盐 适量
油 适量

黄瓜拌腐竹的做法

黄瓜拌腐竹的做法图解1

步骤1

准备好材料。
黄瓜拌腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹提前2小时用冷水浸泡；
黄瓜拌腐竹的做法图解3

步骤3

泡发后的腐竹洗净切斜段；
黄瓜拌腐竹的做法图解4

步骤4

将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；
黄瓜拌腐竹的做法图解5

步骤5

黄瓜切菱形片； 干辣椒切小段；
黄瓜拌腐竹的做法图解6

步骤6

将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿；
黄瓜拌腐竹的做法图解7

步骤7

洒黑芝麻拌匀
黄瓜拌腐竹的做法图解8

步骤8

锅加油，放花椒炒香变焦后去掉， 放入辣椒段炒香关火；
黄瓜拌腐竹的做法图解9

步骤9

倒在腐竹上拌均匀即可。

黄瓜拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-31

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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