质朴猪杂粥

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小乐
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质朴猪杂粥的用料

牛腩 500克 杏鲍菇 200克
胡萝卜 1/2根 洋葱 1/2个
盐 2克 油 5克
胡椒粉 2克 干辣椒 5-6个
八角 2个 花椒 10棵
姜片 适量 料酒 适量
生抽 5克 蚝油 5克

质朴猪杂粥的做法

步骤1

牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。

步骤2

牛腩先用开水焯去血沫，过凉水备用。

步骤3

取一口锅，将牛腩倒入锅内，加两碗水和所有配料，大火烧开，小火炖至牛腩软烂。

步骤4

加入其他食材，加盖煮十分钟即可。

质朴猪杂粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-02-26

©本菜谱的做法由 小乐 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 朋友聚餐

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