白灼秋葵

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Viviangao

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白灼秋葵的用料

秋葵九条	蚝油适量
麻油适量	豉油适量
花椒油一点点	姜丝适量

白灼秋葵的做法

步骤1

秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量，我比较喜欢所以多放了点。

步骤2

调料麻油，蚝油，豉油，花椒油，鲜剁椒。

步骤3

秋葵洗净，去头，尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多，不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)

步骤4

烧锅水，水开后放一勺盐，适量油，把秋葵放入。

步骤5

大概煮两分钟左右，捞起秋葵。

步骤6

锅里倒入一点点麻油，中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油，豉油，剁鲜椒适量，一点点花椒油。翻匀。

步骤7

把秋葵摆盘，我切了一条秋葵摆在上面，将酱汁淋在秋葵上，完成了。

步骤8

美味

白灼秋葵的烹饪技巧

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-14

©本菜谱的做法由 Viviangao 编写，未经授权不得转载

分类：家常菜煮苏菜北京菜蚝油味

Viviangao

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