家常青椒肉丝

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家常青椒肉丝的用料

青椒 五个左右 肉丝 7块钱的肉
姜片 适量 少许

家常青椒肉丝的做法

步骤1

首先要讲肉洗净切丝,放入一小勺老抽,一勺淀粉,一勺食用油,姜片几片,一起拌匀,如果拌的过程中有点干,那就再加点油。拌匀后腌制几分钟。

步骤2

趁腌肉的时候开始切青椒,青椒切成细丝,细一点好吃一点。切完青椒就可以开始炒了。

步骤3

油热,放入腌好的肉丝,赶紧用锅铲铲开,避免粘住,因为有淀粉嘛。炒个一分多钟,放入青椒,再炒个一分多钟,就可以放盐,味精,起锅了。

家常青椒肉丝的烹饪技巧

肉一定要腌过,才嫩,入味。 炒的时候油不能放少,不然粘锅不说,口感也不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-11-17

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