让我禁不住流口水的猪肉脯

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猪肉脯的用料

肉糜 500G 鱼露 30ML
生抽 30ML 黄酒 30ML
蜂蜜 30ML 糖 30G

猪肉脯的做法

步骤1

500G肉糜自己再剁5-10分钟，只有剁过的肉肉，烤出来才更好吃。

步骤2

所有调料加入肉糜中搅拌均匀

步骤3

取150G左右肉糜，可以先用勺子推开，再用擀面杖擀

步骤4

在上面铺上保鲜膜，再用擀面杖擀平，要求擀的薄一点，均匀一点，擀好后取掉保鲜膜，将四边的肉糜向里稍微推推，这样四边的肉肉会较厚一点，不会发生中间刚熟四边已经焦了。

步骤5

烤箱温度200度，入烤箱上层，下面放铺油纸的烤盘接油。

步骤6

烤5分钟成肉片装取出

步骤7

去掉油布后，两面刷上蜂蜜，再放回烤箱烤5分钟。如果口感喜欢偏甜，可以过几分钟取去，再刷一次蜂蜜。

步骤8

烤成这样就可以吃啦。

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-03-10

©本菜谱的做法由 Pisces_猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烤

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