让我禁不住流口水的猪肉脯

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猪肉脯的用料

肉糜 500G 鱼露 30ML
生抽 30ML 黄酒 30ML
蜂蜜 30ML 30G

猪肉脯的做法

步骤1

500G肉糜自己再剁5-10分钟,只有剁过的肉肉,烤出来才更好吃。

步骤2

所有调料加入肉糜中搅拌均匀

步骤3

取150G左右肉糜,可以先用勺子推开,再用擀面杖擀

步骤4

在上面铺上保鲜膜,再用擀面杖擀平,要求擀的薄一点,均匀一点,擀好后取掉保鲜膜,将四边的肉糜向里稍微推推,这样四边的肉肉会较厚一点,不会发生中间刚熟四边已经焦了。

步骤5

烤箱温度200度,入烤箱上层,下面放铺油纸的烤盘接油。

步骤6

烤5分钟成肉片装取出

步骤7

去掉油布后,两面刷上蜂蜜,再放回烤箱烤5分钟。如果口感喜欢偏甜,可以过几分钟取去,再刷一次蜂蜜。

步骤8

烤成这样就可以吃啦。

猪肉脯的烹饪技巧


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创建时间:2010-03-10

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