蟹味菇豆腐煲

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苏喵喵
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蟹味菇豆腐煲的用料

蟹味菇 1盒 豆腐 1盒
姜 少许 蒜 少许
蚝油 2大匙 生抽 1大匙
糖 1小匙

蟹味菇豆腐煲的做法

蟹味菇豆腐煲的做法图解1

步骤1

豆腐洗净切块，放入淡盐水中，浸泡10分钟。10分钟后用清水冲净，淋干备用。
蟹味菇豆腐煲的做法图解2

步骤2

蟹味菇洗净，淋干水分备用。
蟹味菇豆腐煲的做法图解3

步骤3

锅中入少许油，放入姜末、蒜末爆香。
蟹味菇豆腐煲的做法图解4

步骤4

加入蟹味菇煸炒片刻。
蟹味菇豆腐煲的做法图解5

步骤5

加入豆腐继续煸炒，小心使用铲子，不要把豆腐划破。
蟹味菇豆腐煲的做法图解6

步骤6

倒入2大匙蚝油，煸炒片刻。
蟹味菇豆腐煲的做法图解7

步骤7

加入清水至盖过豆腐。水沸腾后，加入生抽、糖，煮5-8分钟左右即可。
蟹味菇豆腐煲的做法图解8

步骤8

请享用吧！
蟹味菇豆腐煲的做法图解9

步骤9

菜谱中的豆腐喵推荐白玉韧豆腐，口感好，适合炖菜，非转基因，安全健康。

蟹味菇豆腐煲的烹饪技巧

1、豆腐在淡盐水中浸泡后不易碎。 2、这道菜的食材原本就属于易熟食材，不需要煸炒太长时间。 3、喜欢豆制品的亲还可以加入豆泡，会非常入味可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 苏喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 煲

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