茄酱虾仁

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其实蕉仔是抱着学习的心态上来交流一下的,这是从书上看到的菜,发上来分享分享,希望各位亲多指点指点

茄酱虾仁的用料

鲜虾 250克 红辣椒 1个
鸡蛋 1个 番茄酱 3匙
2匙 1匙
鸡精 半匙

茄酱虾仁的做法

步骤1

先把份虾背上的肠子去掉,剥壳,然后放入面粉3匙,料酒两匙,盐半匙稍作腌制,红椒切成小块,鸡蛋打散备用

步骤2

镬放入油中火烧热,然后把虾裹上蛋浆,放入炸到7成熟捞起

步骤3

镬中留一点油,把红椒放入翻炒,然后把虾仁放入,最后把调味料全部放入翻炒即成

茄酱虾仁的烹饪技巧

配菜不一定要红辣椒,可以换成胡萝卜,青椒,芹菜等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-04

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    / 4 茄酱虾仁的做法步骤

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