土豆片炒卤鸡胗

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前几天卤了一次鸭胗，LG很喜欢，今天又买了点鸡胗继续卤了一下，这回是用它来炒土豆片，味道还不错，一道很家常的小炒菜，用来下饭那是一流滴。

土豆炒鸡胗的用料

卤鸡胗 250克 土豆 500克
青红椒 30克 葱蒜 15克

土豆炒鸡胗的做法

土豆片炒卤鸡胗的做法图解1

步骤1

卤鸡胗切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜子直接拍碎，青红椒切小粒。
土豆片炒卤鸡胗的做法图解2

步骤2

锅烧热，放油，把土豆片放入煎制，煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。
土豆片炒卤鸡胗的做法图解3

步骤3

放少量的油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。
土豆片炒卤鸡胗的做法图解4

步骤4

接着放入煎香的土豆片，调入适量的盐，少许糖，味极鲜，蚝油，大火炒匀。
土豆片炒卤鸡胗的做法图解5

步骤5

这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
土豆片炒卤鸡胗的做法图解6

步骤6

临出锅前，把葱段放入锅内，大火炒匀，可以出锅。

土豆炒鸡胗的烹饪技巧

土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 晚餐 炒 辣

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